fix: index.html nicht cachen + unaufgelöste ⟦PHn:wort⟧-Tokens defensiv anzeigen

- nginx: Cache-Control no-cache für index.html — Browser hingen sonst auf
  alten JS-Bundles (gehashte Assets bleiben immutable gecacht)
- Karten: Pipeline-Tokens ⟦PHn:wort⟧ aus der Übersetzung werden als blankes
  Wort gerendert/gesprochen statt roh angezeigt (Datenfix gehört ins Backend)

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

nginx.conf

@@ -4,9 +4,10 @@ server {
     root /usr/share/nginx/html;
     index index.html;
 
-    # SPA fallback
+    # SPA fallback — index.html nie cachen, sonst hängen Browser auf alten Bundles
     location / {
         try_files $uri $uri/ /index.html;
+        add_header Cache-Control "no-cache";
     }
 
     # Cache static assets